Einträge von Uta

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Landart im Sommer

Eigentlich müßte dieser Beitrag „Landart im Urlaub“ heißen, da all diese Bilder während herrlicher Mußestunden an Meeren, Flüssen und Seen entstanden sind: aber da ich schon einen Beitrag zu Landart im Frühling veröffentlicht habe, wollte ich den Titel thematisch fortsetzen, um irgendwann einmal den Jahreskreis schließen zu können. Zu Landart im Sommer gehört natürlich auch […]

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Ofenpasta mit grünem Spargel

Wer meine vegane Feta-Pasta bereits liebt, sollte unbedingt auch diese Variante einer Feta-Pasta ausprobieren! Der grüne Spargel sorgt für Biss und die getrockneten und in Öl eingelegten Tomaten für das gewisse Etwas. Und das Tollste: diese vollwertige Ofenpasta wird tatsächlich nur in einer Auflaufform zubereitet, der Abwasch hält sich also wirklich in Grenzen. Zutaten 500 […]

Ein Tag in Passau

Als mich meine Große vor drei Jahren anflehte, ihre beste Internetfreundin (IBF – ja, das gibt es!) bei Passau besuchen zu dürfen und ich meine noch nicht einmal Fünfzehnjährige nicht alleine zu wildfremden Menschen fahren lassen wollte, kam ich unerwartet zu einem (halben) Tag in der Dreiflüssestadt: denn NATÜRLICH habe ich sie hingefahren, mir die […]

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Selleriesalat mit Äpfeln

Eigentlich sollte dieser Salat ja unbedingt „Ellariesalat“ heißen: denn die Idee zu diesem leckeren Salat mit Äpfeln und weißen Bohnen stammt von der wunderbaren Ella! Aber so genial ich dieses Wortspiel aus Ellas Community auch finde, ich fürchte, es ist nicht sehr suchmaschinenfreundlich: und diesen Salat sollten unbedingt auch alle probieren, die einfach nur nach […]

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Harry Potter Filmabend

Vor kurzem wurde ich auf Instagram gefragt, ob ich schon einmal eine Harry Potter Party ausgerichtet hätte: und das habe ich tatsächlich noch nicht, obwohl hier viele Potterheads wohnen! Das liegt wohl daran, daß die Zeit der Kindergeburtstage immer schneller zu Ende geht als die Leidenschaft für Harry Potter aufkommt! Es steht aber seit Ewigkeiten […]

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Veganer Rhabarbercrumble

Rhabarbercrumble ist wirklich und wahrhaftig eines der leckersten Desserts, die Ihr aus Rhabarber machen könnt! Ich habe den schnellen Crumble dieses Jahr zusammen mit meiner Freundin an ihrem Geburtstag zubereitet und wir waren beide dermaßen begeistert, daß wir diese Rhabarbersaison schon mehrere Rhabarbercrumble, aber noch keinen einzigen Rhabarberkuchen zubereitet haben! Rhabarbercrumble ist aber auch perfekt: […]

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Tutti-Frutti-Party

Wenn Ihr auch Kinder der Achtziger und Neunziger seid, fällt Euch bei „Tutti-Frutti“ sicher erst einmal alles andere als ein harmloses Kinderfest ein: so ging es mir auch! Aber seid beruhigt: Eure Kinder und ihre Freund:innen kennen weder Hugo Egon Balder noch seine schmierige Samstagabendshow aus den Neunzigern und das ist auch gut so. Denn […]

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Vegane Spargelcremesuppe

Als meine Freundin Sandra vor kurzem mitbekam, daß ich meinen Berg Spargelschalen im Biomüll entsorgte, war sie geradezu entsetzt! Zu Recht, wie ich jetzt weiß! Aber obwohl mir schon als Kind beigebracht wurde, das Spargelwasser bloß nicht wegzuschütten (ich koche damit meistens mein geliebtes Spargelrisotto!), wurden bei uns die Spargelschalen tatsächlich nicht weiterverwertet: ein großer […]

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Vegane Rübli-Muffins

Diese unschlagbar leckeren veganen Rübli-Muffins sind schon lange auf dem Blog: als Rübli-Cupcakes! Da sie aber so leider kaum von den Menschen gefunden werden, die mit Cupcakes nichts anfangen können, bekommen sie heute einen eigenen Blogbeitrag. Den haben sie auch absolut verdient: sie schmecken nämlich phantastisch! Ihr könnt übrigens auch alle meine Muffins-Rezepte als Kuchen […]

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Cupcake-Party!

Vor kurzem habe ich beim Stöbern durch alte Bilderordner diese Bilder von Claras Cupcake-Party entdeckt und dachte, daß ich Euch diese schöne Party-Idee unmöglich vorenthalten kann! Damals waren wir gerade erst ein halbes Jahr in unserem Haus und die Küche war noch die alte, ebenso der Küchentisch: das hat aber keine der Gästinnen unserer Cupcake-Party […]