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Als mir meine liebste Tante ein Bild ihrer veganen Spargelquiche geschickt hat, wußte ich sofort: die muß ich ausprobieren! Spargel liebe ich in allen Variationen und Blätterteig sowieso – das Rezept klang schnell und einfach und genau das ist es auch. Ich bin absolut begeistert und ich bin mir sicher, Ihr werdet es auch sein! […]
Unser Jahreszeitentisch im Juni wird jedes Jahr geprägt von der Fülle an heimischem Obst und dem Nahen der Johannizeit. Einige Anregungen dafür habe ich auch schon einmal in diesem Blogbeitrag gezeigt. Das Bild des Johannifeuers fehlt jedenfalls nie auf unserem Jahrezeitentisch im Juni: Um nicht immer die Beeren in den Vordergrund zu stellen, kann zum […]
Ich koche jetzt schon zehn Jahre lang vegan für meine Familie: und immer noch gibt es alte Familienrezepte, die wir bislang nicht zufriedenstellend veganisieren konnten und immer noch vermissen. So ging es uns auch mit unseren geliebten Grünkernbratlingen: das Rezept stammt noch aus unserer Zeit in Ulm, denn meine Freundin Sandra hat es damals von […]
Zu seinem siebten Geburtstag hatte sich Jonas eine Spaceparty gewünscht: und da wir ja den Planetenweg in Igensdorf ganz in der Nähe haben, stand die Planung für seinen Kindergeburtstag ganz schnell! Aber vor dem Vorbereiten des Tages selbst, mußten ja erst einmal die Geburtstagseinladungen gebastelt werden: und da das Geburtstagskind drei begabte Schwestern hat, denen […]
Im Frühling, wenn der Löwenzahn unseren Garten beherrscht, denke ich immer besonders an meinen Papa: es verging kein Frühjahr meiner Kindheit, in dem er nicht seinen Löwenzahnsalat gemacht hat. Am besten regelmäßig, um die Bitterstoffe der Löwenzahnblätter als Frühjahrskur zu nutzen: heute würde man wohl Frühlings-Detox sagen! Als Kind war ich immer gleichermaßen fasziniert und […]
Zu ihrem 12. Geburtstag vor zwei Jahren hatte sich Coco zum letzten Mal eine Geburtstagsparty mit vielen Freundinnen gewünscht und sie sollte unter dem Motto „Poolparty“ stehen! Nach dem Motto „use what you have“ haben wir aus Fotokarton, alten Geschenkbändern und Blümchenknöpfen aus unserer Knopfsammlung „Flip-Flops“ als Einladungskarten gebastelt: Einfach und schnell vom Geburtstagskind selbstgemacht […]
Dass ich Bärlauch liebe, ist ja nun wirklich kein Geheimnis mehr: hier habe ich meine liebsten Bärlauchrezepte schon einmal in einem Beitrag zusammengefasst! Dieses Jahr hatte ich einen großen Bund Bärlauch im Gemüsefach meines Kühlschranks vergessen und da er, als ich ihn dann fand, etwas welk, aber immer noch viel zu gut zum Entsorgen war, […]
Vor zwei Jahren haben wir von meiner Freundin Trendela ein ganz besonderes Geschenk bekommen: ein Schmetterlings-Zuchtset der Firma Hagemann (keine Werbung)! Und, ganz ehrlich: das ist wirklich eines der besten Geschenke, die wir je bekommen haben! Im Set enthalten sind fünf Raupen (wir hatten Glück: bei uns waren es sechs!), die Anleitung, alles, was man […]
Bald blüht wieder der Holunder! Holunderblüten sind meine absoluten Lieblingsblüten aller Wildsträucher, denn kaum eine Blütenart kann so vielfältig genutzt und genossen werden. Habt Ihr schon einmal Hollerküchle gegessen? Diese leckeren Holunderblütenpfannkuchen gibt es bei uns mindestens einmal während der Holunderblüte. Von Holunderblütensirup muß ich gar nicht reden, oder? Jedes Frühjahr füllen wir unsere Vorräte […]
Ich habe Euch in den vergangenen Jahren ja schon einige Inspirationen für Euren Jahreszeitentisch im Mai gegeben: hier zum Beispiel oder hier. Aber Inspirationen kann es ja nie genug geben, oder? Auf dem Maientisch steht jedes Jahr das junge Leben im Mittelpunkt: deshalb dürfen Tierkinder auf keinen Fall fehlen! Alle Tiere bekommen Nachwuchs: ob im […]