Schlagwortarchiv für: vegan

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Veganer Pickle-Dip

Ich würde ja, ehrlich gesagt, nicht viel von "viralen Food-Trends" mitbekommen, wenn ich keine großen Töchter hätte: ich bin nicht auf TikTok und habe auch kaum Rezepte-Accounts auf Instagram abonniert. Aber ich bin unheimlich froh, dass…
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Vegane Erbsensuppe

Winter ist Suppenzeit und in den letzten Monaten musste ich oft an die köstliche Erbsensuppe meiner geliebten Oma denken: wer kocht denn heute noch Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen? In der Generation meiner Oma war das Kochen mit getrockneten…
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Bananeneis am Stiel

Dass man aus gefrorenen Bananen richtig leckere Eiscreme in den verschiedensten Variationen machen kann, wissen wir ja schon, seit die köstliche Nicecream erfunden wurde. Aber ich hatte ganz vergessen, dass ich vor einigen Jahren schon einmal…
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Vegane Ofen-Gyoza

Als Clara diese Ofen-Gyoza zum ersten Mal gemacht hat, wusste ich sofort, dass sie ein absolutes Lieblingsgericht werden würden und auch, dass ich dieses Rezept unbedingt verbloggen möchte: denn WIE GUT und relativ einfach in der Zubereitung…
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Date Bark – Gesunde Snickers-Alternative

Letztes Jahr ging ja „Date Bark“, also „Dattelrinde“, als gesunde Snickers-Alternative viral: ich hatte das bei Deliciously Ella gesehen und wollte es seitdem nachmachen. Weil ich mit Erdnussmus gefüllte und in Schokolade getauchte…
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Vegane Schoko-Pekannuss Icecream Sandwiches

Als Clara diese göttlichen veganen Schoko-Pekannuss Icecream Sandwiches zum ersten Mal gemacht hat, lag ich mit Fieber im Bett und es war zu diesem Zeitpunkt gefühlt das Beste, was ich je gegessen habe! Aber auch im gesunden Zustand und im…
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Veganer Bananen-Eiskaffee

Im Sommer trinke ich ja eigentlich NUR kalten Kaffee! Meistens in Form von Kaffee-Eiswürfeln, die ich mit Hafermilch aufgieße und genieße, sobald sie fast vollständig geschmolzen sind. Vor drei Jahren gab es hier auch öfter mal den…
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Veganer Johannisbeerkuchen

Ich liebe Johannisbeeren! Klein, rund und sauer harmonieren sie einfach so gut mit süßem Gebäck und schmecken nach Kindheit und Hochsommer! Allerdings sind mir die meisten Johannisbeerkuchen zu aufwändig: im Sommer möchte ich draußen sein…
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Vegane Spargelquiche

Als mir meine liebste Tante ein Bild ihrer veganen Spargelquiche geschickt hat, wußte ich sofort: die muß ich ausprobieren! Spargel liebe ich in allen Variationen und Blätterteig sowieso - das Rezept klang schnell und einfach und genau das…
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Vegane Grünkernbratlinge

Ich koche jetzt schon zehn Jahre lang vegan für meine Familie: und immer noch gibt es alte Familienrezepte, die wir bislang nicht zufriedenstellend veganisieren konnten und immer noch vermissen. So ging es uns auch mit unseren geliebten Grünkernbratlingen:…