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Seit ich vor vielen Jahren über die Bedeutung der Kirschblüte in Japan, Sakura, gelesen habe, bin ich überzeugt davon, daß uns Europäern etwas Wesentliches entgeht, wenn wir es verpassen, das Wiederaufleben der Natur mit allen Sinnen zu zelebrieren. In Japan feiern alle Menschen den Frühling und die Kirschblüte wird nahezu verehrt. Und weil ich finde, […]
Endlich ist wieder Löwenzahnzeit! Ist der Löwenzahn nicht eine der wunderbarsten Pflanzen auf dieser Erde? Erst blüht er ganz früh im Jahr goldgelb auf unseren Wiesen und versorgt uns durch seine vitaminreichen jungen Blätter und Blüten mit ganz vielen Nähr- und Bitterstoffen und dann verwandelt er sich in Pusteblumen und erfreut die Kinder und alle […]
Marienbad, auf tschechisch Mariánské Lázně, ist einer unserer absoluten Lieblingsorte auf der Welt: das liegt zum einen sicher daran, daß unsere allerersten Auszeiten vom Familienalltag dorthin führten und zum anderen daran, daß wir von der Fränkischen Schweiz aus nur zwei Stunden durch herrlichste Landschaften auf der Landstraße fahren müssen, um in dieser ganz anderen Welt […]
Heute ist Gründonnerstag und normalerweise würde ich heute wieder einen ganzen Korb voller Dinkelvollkornbrötchen für unser Gründonnerstagsmahl in der Gemeinde backen. Aber leider ist ja im Moment nichts „normal“: die Welt befindet sich in dem Ausnahmezustand einer Pandemie und unser aller Leben wurde auf den Kopf gestellt. Ich finde es schwer, sich die Geschehnisse der […]
Ich hatte es ja schon geahnt … aber als ich es dann heute morgen offiziell im Radio gehört habe, hat es mich wirklich traurig gemacht: es wird dieses Jahr keine Osterbrunnen in der Fränkischen Schweiz geben. Natürlich ist es nicht verboten, als Einzelperson oder mit den Mitgliedern des eigenen Hausstandes den Dorfbrunnen zu schmücken: aber […]
Für uns als große Frankreichliebhaber ist Mousse au Chocolat natürlich der Inbegriff eines perfekten Desserts: aber natürlich nur eine richtig gute, aus echter Schokolade, die im Kühlschrank stichfest wird und auf der Zunge zergeht. Und nachdem ich vor Jahren schon eine vegane Version mit Avocado ausprobiert hatte, die nun wirklich niemandem (inklusive mir! Und das […]
Heute feiern wir die Liebe! Nicht, weil wir Hochzeitstag hätten: sondern weil wir heute vor 24 Jahren zusammengekommen sind! Der 04.04.1996 ist unser Nullpunkt. Der Tag, an dem alles begann, was unser Leben heute ausmacht. Wer hätte das gedacht, vor 24 Jahren, als wir unsere allererste Verabredung hatten: im Irish Pub unserer schwäbischen Heimatstadt. Den […]
Diese veganen Schokocrossies sind letzte Woche aus drei Gründen in unserer Küche entstanden: weil Cornflakes und Amaranth-Poffies Anfang des Jahres bei der Inventur unserer Speisekammer auf der Liste der Lebensmittel gelandet sind, die dringend verbraucht werden müssen, da sie keiner ißt. Weil Clara im Moment am liebsten jeden Tag in der Küche werkeln möchte. Und […]
Der Sonnen- und Planetenweg in Igensdorf ist ein schön gelegener, kleiner Rundwanderweg für die ganze Familie: er ist durchgängig asphaltiert und trotz einer längeren Steigung in Stöckach absolut kinderwagengeeignet und somit auch für Rollstühle und Laufräder befahrbar. Der 2008 eingeweihte Rundweg hat eine Gesamtlänge von etwas mehr als 3 Kilometern und wer den Planetenweg entlanggeht, […]
Ich muß es jetzt mal zugeben: bevor ich dieses Rezept von meiner Schwester im Rezepte-Adventskalender geschenkt bekommen hatte, habe ich tatsächlich noch nie mit Spitzkohl gekocht! Dabei ist Spitzkohl eines DER Wintergemüse und aus der regionalen und saisonalen Küche in den Wintermonaten nicht wegzudenken! Ich gelobe also Besserung und werde mich im nächsten Winter eingehender […]