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Veganer Chiapudding

Chiasamen, egal ob weiße oder schwarze, gelten ja seit einiger Zeit als sogenanntes Superfood: und genau so, wie sie in den ersten Jahren gefeiert wurden, wurden sie in letzter Zeit mit Mißachtung gestraft, denn schließlich gibt es auch genügend heimische „Superfoods“. Deshalb äußere ich mich gar nicht zum Nährstoffgehalt der kleinen runden Kugeln, die ursprünglich […]

Notfallpäckchen

Früher war ich ja immer eine super ausgestattete Mutter: also früher, als unsere Kinder noch so klein waren, daß mindestens eines davon noch gewickelt werden mußte. Nie war ich ohne meine prall gefüllte Wickeltasche unterwegs, in der mitnichten nur Wickelsachen waren. In dieser Tasche waren Wechselklamotten, Spuck- und Feuchttücher, Trinken und gesunde Snacks, Spielzeug zur […]

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Raupe Nimmersatt Party

Zum vierten Geburtstag des Buben gab es für ihn den ersten Kindergeburtstag, zu dem er vier Kindergartenfreunde einladen durfte. Das Motto war schnell gefunden, denn damals gab es unter den vielen Büchern, die wir ihm täglich vorlasen, genau EIN absolutes Lieblingsbuch: Die kleine Raupe Nimmersatt! Und so bekam er, was er sich so sehr wünschte: […]

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Glutenfreies Kokosgranola

Mir macht es ja am allermeisten Spaß, Rezepte in meiner Küche über die Jahre selbst zu entwickeln oder Rezepte von anderen so weit an unsere individuellen Bedürfnisse anzupassen, daß vom Original bis auf die Inspiration tatsächlich kaum noch etwas vorhanden ist. Aber ein Rezept mache ich seit vier Jahren wirklich fast genau so, wie ich […]

Fehmarn im Mai

Ist es wirklich schon zwei Jahre her, daß wir mit unseren Freunden eine Woche Paarurlaub auf Fehmarn gemacht haben? Unglaublich! Und unbedingt höchste Zeit, davon zu berichten! Fehmarn im Mai ist nämlich so unglaublich schön, daß man sich kaum vorstellen kann, daß diese kleine Ostseeinsel zu irgendeinem Zeitpunkt des Jahres schöner sein könnte! Blaues Meer, […]

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Vegane Vollkorn-Pestoschnecken

Wer mir schon länger folgt, weiß es längst: wir sind begeisterte Picknicker! Für uns gibt es fast nichts Schöneres, als draußen in der Natur zu essen: ein Picknick macht auch den kleinsten Ausflug auf die nächste Waldlichtung zu einem absoluten Highlight. Eines unserer absoluten Favoritenessen unter freiem Himmel sind selbstgebackene, vegane Vollkorn-Pestoschnecken. Dafür muß man […]

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Geburtstagsschiffchen

Kennt Ihr das: wenn Ihr eine Idee habt, die Ihr richtig gut findet und es dann Ewigkeiten bis zur Umsetzung dieser Idee dauert? Sich vielleicht sogar herausstellt, daß die Idee doch nicht so funktioniert, wie Ihr das wolltet und es dann nochmals gefühlte Ewigkeiten dauert, bis die Idee endlich genau so verwirklicht werden kann, wie […]

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Coronazeit

Zum Jahresbeginn machen wir immer eine Vorschau auf das kommende Jahr: und in unserem Kalender standen für 2020 schon im Januar so viele unabänderliche Termine, daß uns der bloße Gedanke daran beinahe stresste. Deshalb vereinbarten wir, daß wir uns den Januar und den halben Februar komplett frei von Terminen halten wollten: und das machten wir […]

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Veganes Möhrenhirsotto

Hirse ist ja eigentlich der absolute Superstar unter den Getreidesorten: sie ist glutenfrei und leicht verdaulich, enthält wahnsinnig viel Eisen, Magnesium und Eiweiß, hat eine gute CO2-Bilanz und macht uns mit ihrem hohen Anteil an Kieselsäure Haare und Nägel schön. Trotzdem kochen wir viel zu selten mit Hirse! Um das zu ändern, teile ich heute […]

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Pusteblumenzauber

Pusteblumen sind wahrscheinlich die Lieblingsblumen jeden Kindes: wenn man kräftig pusten darf und sich daraufhin unzählige kleine Schirmchen in die Luft erheben, um davonzufliegen und im nächsten Jahr NOCH MEHR Pusteblumen zu bringen! Wenn das kein Kindheitsgold ist! Aber Pusteblumen haltbar machen? Davon hatte ich bis zu diesem Jahr noch gar nichts gehört! Zum Glück […]