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Backen, Glücksküche

Vegane Brownies

Ich bin ja so gar nicht der Rührkuchentyp und auch Brownies konnten mich bislang nicht so recht begeistern. Aber da ich einige Brownie-Fans in der Familie habe, musste ich trotzdem so lange tüfteln, bis ich ein veganes Brownie-Rezept entwickelt…
02/07/2024
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https://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2024/07/20240405_101152537_iOS_1600.jpg 1066 1600 Uta http://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2018/02/Logo_medium.png Uta2024-07-02 04:24:392024-07-02 04:24:39Vegane Brownies
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Backen, Glücksküche, Süße Sachen

Vegane Schoko-Pekannuss Icecream Sandwiches

Als Clara diese göttlichen veganen Schoko-Pekannuss Icecream Sandwiches zum ersten Mal gemacht hat, lag ich mit Fieber im Bett und es war zu diesem Zeitpunkt gefühlt das Beste, was ich je gegessen habe! Aber auch im gesunden Zustand und im…
30/05/2024
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2 Kommentare
https://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2024/05/20240529_120629_NIKONZ50_00034_1600.jpg 1066 1600 Uta http://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2018/02/Logo_medium.png Uta2024-05-30 18:52:232024-05-30 18:52:23Vegane Schoko-Pekannuss Icecream Sandwiches
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Backen, Glücksküche, Sommer

Veganer Johannisbeerkuchen

Ich liebe Johannisbeeren! Klein, rund und sauer harmonieren sie einfach so gut mit süßem Gebäck und schmecken nach Kindheit und Hochsommer! Allerdings sind mir die meisten Johannisbeerkuchen zu aufwändig: im Sommer möchte ich draußen sein…
23/07/2023
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https://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2023/07/20230720_125607_NIKONZ50_00081_1600.jpg 1066 1600 Uta http://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2018/02/Logo_medium.png Uta2023-07-23 18:16:342023-07-23 18:16:34Veganer Johannisbeerkuchen
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Backen, Glücksküche

Vegane Elisenlebkuchen

Ich liebe Lebkuchen! Und die besten Lebkuchen der Welt sind nun einmal echte Nürnberger Elisenlebkuchen. Das Besondere an Elisenlebkuchen ist, daß sie überhaupt kein Mehl enthalten, sondern nur die edelsten Zutaten wie Nüsse, Orangeat, Zitronat…
10/11/2022
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2 Kommentare
https://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2021/10/20211025_120033_Canon77D_00090_1600.jpg 1066 1600 Uta http://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2018/02/Logo_medium.png Uta2022-11-10 18:26:262022-11-15 18:32:10Vegane Elisenlebkuchen
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Backen, Glücksküche, Süße Sachen

Veganer Rhabarbercrumble

Rhabarbercrumble ist wirklich und wahrhaftig eines der leckersten Desserts, die Ihr aus Rhabarber machen könnt! Ich habe den schnellen Crumble dieses Jahr zusammen mit meiner Freundin an ihrem Geburtstag zubereitet und wir waren beide dermaßen…
29/05/2022
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2 Kommentare
https://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2022/05/20220512_153019_NIKONZ50_00151_1600.jpg 1066 1600 Uta http://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2018/02/Logo_medium.png Uta2022-05-29 08:15:582023-02-05 07:52:00Veganer Rhabarbercrumble
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Backen, Glücksküche

Vegane Rübli-Muffins

Diese unschlagbar leckeren veganen Rübli-Muffins sind schon lange auf dem Blog: als Rübli-Cupcakes! Da sie aber so leider kaum von den Menschen gefunden werden, die mit Cupcakes nichts anfangen können, bekommen sie heute einen eigenen Blogbeitrag.…
15/04/2022
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https://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2022/04/20120408_163606_Canon550d_10218_1600.jpg 1066 1600 Uta http://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2018/02/Logo_medium.png Uta2022-04-15 07:45:012023-01-10 10:01:08Vegane Rübli-Muffins
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Backen, Glücksküche

Vegane Zitronen-Kokos-Muffins

Diese Muffins sind seit vielen Jahren unsere Standardmuffins: wir backen sie jedes Jahr zu unserem traditionellen Frühlingspicknick und als Spiegelei-Muffins zum Osterfest. Wenn wir es uns einfach machen wollen, lassen wir die Aprikosenhälften…
04/04/2022
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https://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2022/04/20160405_135153_Canon60D_00110_1600.jpg 1066 1600 Uta http://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2018/02/Logo_medium.png Uta2022-04-04 07:25:292023-01-13 05:30:42Vegane Zitronen-Kokos-Muffins
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Backen, Glücksküche

Vegane Rhabarbermuffins

Die Rhabarberzeit ist doch eine der schönsten Zeiten im Jahr! Unsere liebsten veganen Rhabarberkuchen findet Ihr übrigens hier. Aber da mit der Rhabarbersaison ja auch die Picknicksaison beginnt, sind Rhabarbermuffins oft eine schöne Alternative,…
21/05/2021
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https://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2021/05/20210518_123419_Canon77D_00065_1600.jpg 1066 1600 Uta http://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2018/02/Logo_medium.png Uta2021-05-21 18:44:572023-02-05 07:29:19Vegane Rhabarbermuffins
Vollkorn-Focaccia mit Lievito Madre|Vollkorn-Focaccia|Focaccia|Lievito Madre|Weizenvollkorn|Sauerteig|Weizensauerteig|italienischer Sauerteig|Blumenwiesenfocaccia|Garten-Focaccia|Focacciakunst|Focaccia-Kunst|vegan und vollwertig|vollwertig und vegan|Focaccia-Blumenwiese|Gartenfocaccia|Blumenwiesenfocaccia|vegan|vollwertig|gesund|lecker|Anleitung|Rezept|Vollwertküche|Vollkorn|Gartenfocacciautas_glueck
Backen, Glücksküche

Vollkorn-Focaccia mit Lievito Madre

Vor etwas mehr als einem Jahr, als im ersten Lockdown die Hefe knapp wurde, habe ich von einer lieben Leserin eine Lievito Madre, die italienische Mutterhefe, geschickt bekommen. Ich kannte diesen italienischen Weizensauerteig bis dato überhaupt…
16/05/2021
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https://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2021/05/20200525_150133_Canon77D_00048_1600.jpg 1066 1600 Uta http://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2018/02/Logo_medium.png Uta2021-05-16 07:33:522022-12-08 11:40:54Vollkorn-Focaccia mit Lievito Madre
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Backen, Glücksküche, Hauptgerichte

Vegane Vollkorn Burger Buns

Seitdem es so leckere vegane Burger Patties in jedem Supermarkt gibt, wünschen sich meine Teenager dieses Essen regelmäßig! Und ich muß gestehen: auch wir Erwachsenen lieben es, hin und wieder in einen saftigen Burger zu beißen. Aber da…
11/05/2021
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8 Kommentare
https://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2021/05/20210424_181706_Canon77D_00147_1600.jpg 1066 1600 Uta http://utasglueck.de/wp/wp-content/uploads/2018/02/Logo_medium.png Uta2021-05-11 04:41:502021-05-11 04:41:50Vegane Vollkorn Burger Buns
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Das bin ich: Uta

Uta

Carpe diem!

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Dienstagsglück: Sonne über dem Haus, eine Sauna nu Dienstagsglück: Sonne über dem Haus, eine Sauna nur für Frauen und gut bekocht zu werden 🫶🏼

#dienstagsglück #utas_glueckshaus #saunaliebe #damensauna
Sonntagsglück: Waldspaziergang mit den Liebsten, K Sonntagsglück: Waldspaziergang mit den Liebsten, Kaffee & Kuchen und Stricken mit Clara 🍂🧶🍂

#sonntagsglück #sonntagsspaziergang #november #kaffeeundkuchen #stricken
Letzter Urlaubstag mit Markt in Tuttlingen, Butter Letzter Urlaubstag mit Markt in Tuttlingen, Butterseele und Waldspaziergang mit dem Liebsten 🫶🏼
Und dann hieß es auch schon wieder Abschied nehmen, nach dem traditionellen Laugenfrühstück 🥨

#heimatbesuch #heimaturlaub #tuttlingen #schwaben #puenktchenbustours
Kaffee trinken & Hohenzollerntorte essen im schöne Kaffee trinken & Hohenzollerntorte essen im schönen Sigmaringen! Und auf der Heimfahrt durch das schönste Tal der Welt kam sogar die Sonne heraus und ich konnte vom Knopfmacherfelsen aus die letzten Sonnenstrahlen auf Kloster Beuron und Schloß Bronnen einfangen 🫶🏼

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Ihr kennt mich ja: mich interessieren sooo viele Bücher, aber es ist immer zu wenig Zeit zum Lesen!
Und von euch bekomme ich ja regelmäßig die Rückmeldung, dass ihr GAR NICHT zum Lesen kommt: ich erinnere mich sehr gut, dass das bei mir in der Kleinkinderzeit ebenfalls so war.
Umso schöner, dass es Hörbücher gibt!!
Während dem Wäscheaufhängen, Kochen und Putzen vorgelesen bekommen? Ein Traum!
Auf dem Weg zur Arbeit nicht von Podcasts vollgelabert werden, sondern gute Sachbücher hören?
Besser geht‘s nicht!
Insbesondere Sachbücher zu lesen fällt mir oft schwer: aber diese als Hörbuch zu hören finde ich absolut grandios! 
Hier findet ihr die sieben Hörbücher, die ich in meinem ersten Monat bei @nextory gehört habe!
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Lasst euch doch auch begeistern! 🥳

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Herbststimmung im Fürstlichen Park Inzigkofen 🍁 # Herbststimmung im Fürstlichen Park Inzigkofen 🍁

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Herbststimmung im Fürstlichen Park Inzigkofen 🍁 # Herbststimmung im Fürstlichen Park Inzigkofen 🍁

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{Buchrezension / selbstgekauft} Hannah Häffner @h {Buchrezension / selbstgekauft}

Hannah Häffner @hannahhaeffner erzählt in „Die Riesinnen“, erschienen bei @penguinbuecher, die Geschichte dreier starker Frauen, die in einem kleinen Schwarzwalddorf ohne Männer, aber unter der ständigen Beobachtung mißgünstiger Dorfbewohner*innen ihren Weg gehen - und das auch noch erfolgreich!
Da ist Liese, die nicht nur optisch heraussticht, sondern auf allen Ebenen: nach dem Unfalltod ihres ungeliebten Mannes, zieht sie nicht nur ihre Tochter Cora alleine groß, sondern übernimmt auch noch komplett ohne Vorkenntnisse die Metzgerei. 
Sie versagt sich der Liebe und arbeitet hart, um Cora ein gutes Leben zu bieten: doch Cora will nach der Schule einfach nur weg - um nach einem wilden Sommer auf Reisen schwanger wieder in den Schwarzwald zurückzukehren.
Coras Tochter Eva, die dritte „Riesin“, wächst dann schon ganz anders auf: die dörflichen Grenzen sind nicht mehr hermetisch abgeriegelt und sie genießt ihre Freundschaften und ihre Freiheiten, während Cora mit Liese die Metzgerei aufgibt, um ihrem absoluten Traum nachzugehen, einem eigenen Restaurant. 
Das „Riessberger“ wird ein voller Erfolg und nach einigen Semestern Studium in Stuttgart kehrt auch Eva zurück.
Was hat dieses Schwarzwalddorf, das die Riesinnen immer wieder scheinbar magnetisch anzieht?
Hannah Häffner ist eine herrlich atmosphärische Erzählung über eine der schönsten Gegenden der Welt gelungen: der Schwarzwald ist ein wichtiger Protagonist in diesem poetischen Roman über drei Generationen Frauen, die sich vom Dorfleben nicht haben kleinkriegen lassen. Riesinnen, eben 🫶🏼

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Ich kann einfach nicht anders: immer, wenn ich an Ich kann einfach nicht anders: immer, wenn ich an der Birnau vorbeifahre, muß ich anhalten, ein paar Minuten diesen wunderschönen Ort in mich aufsaugen und eine Kerze für meine Liebsten anzünden!
So viel Frieden trägt dieser Ort in sich 🙌🏼

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