Diese Woche hatte ich solche Lust auf Apfelküchlein (hier in Franken wären das eher Apfelküchla und in meiner Heimat sind es Apfelküchle) – welch ein Glück, daß in unserem Keller immer noch so viele unserer eigenen Äpfel aus dem Garten lagern! Also habe ich mich gleich an´s Werk gemacht, nicht ohne Herzklopfen: denn bisher wurden […]

Apple Crumble mache ich in der dunklen Jahreszeit wirklich oft: zum einen haben wir zum Glück noch immer den Keller voller Äpfel aus unserem eigenen Garten, die verarbeitet werden wollen, und zum anderen passt ein Apple Crumble einfach immer: wenn man Lust auf ein Nachmittagssüß hat, das schnell gehen soll und nicht zu ungesund ist. […]

Ich bin ja gelernte Buchhändlerin … und auch wenn ich diesen Beruf nun schon 14 Jahre nicht mehr ausübe, ist meine Begeisterung für Bücher ungebrochen. Die Liebe zu Büchern weiterzugeben, war und ist mir deshalb schon immer eine Herzensangelegenheit und diese Liebe ist zum Glück auch in all meinen Kindern tief verwurzelt. Wie kann man […]

Ich bekomme ja sehr viele Zuschriften von ganz lieben Menschen, die mir schon lange auf Instagram folgen: ob ich nicht einmal über das Medienverhalten in unserer Familie schreiben könnte. Oder über unsere Erziehungsgrundsätze, Familienbett-Erfahrungen, Bücher, die uns auf unserem Weg als Eltern geholfen haben. Sie wollen wissen, welche Kosmetikmarken ich benutze und welche Putzmittel. Es […]

An Mariä Lichtmess, dem 2.Februar, bauen wir unsere Krippe ab und so wird auch der Jahreszeitentisch wieder umgestaltet. Doch auch wenn viele sich danach sehnen und es kaum erwarten können: der Frühling ist noch weit. Und so widmen wir den Jahreszeitentisch im Februar erst einmal dem, der diesen Monat auch in der Natur herrschen sollte: […]

Kennt Ihr schon Grünkohlchips? Seit ich dieses Rezept vor langer Zeit von meiner Instagram-Freundin Janine bekommen habe, bin ich völlig verrückt danach! Sie schmecken phantastisch und durch das sanfte Trocknen bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des heimischen „Superfoods“ Grünkohl weitgehend erhalten. Leider leben wir nicht gerade in einer traditionellen Grünkohl-Region: obwohl diese wunderbare Kohlart im Moment […]

Auch wenn wir alle im Moment völlig in dem Erschaffen von Eiskunstwerken aufgehen: bei den Minustemperaturen, die im Moment herrschen, müssen wir unbedingt an unsere gefiederten Freunde denken! Gerade jetzt, bei dieser Kälte, brauchen die Wildvögel täglich eine Extraportion Fett und ganz viel Energie: da sind mit Vogelfutter und Kokosöl gefüllte Äpfel ideal! In den […]

Endlich hat die Eiszeit bei uns begonnen … und wie ich auf Instagram sehen konnte, haben nun viele von Euch wunderschöne Eisbilderausstellungen und Eiskunstgalerien in den Gärten und auf den Balkonen hängen: wie wunderbar! An dieser Stelle möchte ich mich bei Euch für die vielen Verlinkungen bedanken, durch die ich erst Eure Kunstwerke zu sehen […]

Hattet Ihr schon einmal eine richtige Kunstausstellung in Eurem Garten hängen? Nicht? Dann bereitet Euch und Eure kleinen Künstler darauf vor, eine zu eröffnen: denn spätestens nächste Woche sollen die Temperaturen endlich dauerhaft auch tagsüber unter Null sinken und dann ist die Zeit gekommen für eine Eisbilderausstellung in Eurem Garten oder auf Eurem Balkon oder […]

Wer mich schon länger auf Instagram begleitet, weiß es längst: ich liebe es, im Winter Eiskunst herzustellen! Doch dazu braucht man natürlich langanhaltende Minusgrade … und die hatten wir diesen Winter in Franken leider noch nicht. Deshalb habe ich mir einfach die gesammelten Werke der vergangenen Jahre herausgesucht und werde die kommenden Tage einige Blogbeiträge […]

Wenn ich ein paar Aktivitäten nennen müßte, die für mich zu einem perfekten Winter unbedingt dazugehören, dann würde eine ganz oben auf der Liste stehen: ein Iglu zu bauen! Dazu braucht man natürlich jede Menge Schnee … aber wenn es den einmal gibt, dann zögert nicht lange: denn ein Iglu zu bauen gehört ganz sicher […]

Der Winter ist bei uns absolute Suppenzeit – auch wenn wir das ganze Jahr über gerne Suppen essen. Aber eine dicke, nahrhafte Suppe nach einem langen Winterspaziergang schmeckt gleich doppelt so gut! Damit die Suppe als Hauptgericht zählt, muß sie also gehaltvoll und sättigend sein: und genau das ist unsere vegane Tiroler Kartoffelsuppe. Außerdem ist […]

Im Januar wird der Jahreszeitentisch noch nicht wieder komplett umgestaltet: schließlich wollen auch die Heiligen Drei Könige noch das Wunder im Stall bestaunen! Diese kommen nach den Weihnachtstagen aus verschiedenen Richtungen zum Stall gelaufen, treffen sich und laufen das letzte Stück nach Betlehem gemeinsam – immer dem Stern nach, der seit der Heiligen Nacht über […]

Am 13.Dezember ist Luciatag – und da wir zu unserem großen Glück eine Lichtbringerin Lucia in unserem Leben haben, feiern wir diesen Tag seit vielen Jahren mit selbstgemachten Luciabrötchen. Dieses Hefegebäck wird in Schweden (dort heißen die Safranbrötchen „Lussekatter“) traditionell am Luciatag gegessen und wir haben das Grundrezept vor fünf Jahren im wunderbaren Kinderkochbuch „Kochen […]

Bedankt Ihr Euch auch gerne zu Weihnachten bei lieben Menschen mit selbstgemachten Geschenken? Wir drücken gerne unsere Wertschätzung, Dankbarkeit und Liebe mit selbst hergestellten Aufmerksamkeiten aus. In der Vergangenheit habe ich mich da allerdings oft übernommen und mußte im Advent Nachtschichten einlegen, um all die „kleinen“ Geschenke, die in der Summe  eben doch viel Zeit […]

Als meine Schwiegermama mir vor Jahren erzählte, sie würde Schlehen wie Oliven einlegen, konnte ich mir absolut nichts darunter vorstellen: bis ich sie zum ersten Mal probieren durfte! Ich war sofort begeistert von diesem völlig neuen Geschmack – und mache sie seitdem jedes Jahr selbst ein. Die Zubereitung ist denkbar einfach und da zumindest hier […]

Noch steht unser Jahreszeitentisch ganz im Zeichen der Martinszeit: aber morgen werde ich ihn zum Advent ganz neu gestalten und um mich und Euch schon ein wenig darauf einzustimmen, zeige ich Euch heute die beiden Adventstische der letzten Jahre. Einerseits, um Euch Anregungen für Euren eigenen Jahreszeitentisch zu geben, andererseits aber auch, um Euch zu […]

Veganes Bircher Müsli ist ganzjährig eine meiner liebsten Frühstücksoptionen – und das aus mehreren Gründen: es schmeckt einfach phantastisch, es ist gesund, es macht langanhaltend satt und man kann es für mehrere Tage im voraus zubereiten, ohne daß es an Geschmack einbüßt (die Optik leidet schon nach ein paar Tagen im Kühlschrank – aber dann […]

Ich liebe Adventskalender. Ich liebe es, einen zu bekommen und ich liebe es fast noch mehr, Adventskalender zu befüllen und zu verschenken. Das liegt wahrscheinlich daran, daß wir als Kinder jedes Jahr einen selbstbefüllten Adventskalender von unserer Mama bekommen haben: und diese Spannung, was sich wohl in den 24 Filzsäckchen befindet, gehört für mich untrennbar […]

Diesen Schlehenlikör mache ich schon seit zwanzig Jahren. Das Rezept stammt von meiner Mama, die ihn schon viel länger macht. Und wenn ich ehrlich bin, ist Schlehenlikör auch mein allerliebster Likör überhaupt: die Schlehen machen diesen Likör so wunderbar fruchtig und mild! Ihr seht schon – dieses Familienrezept liegt mir wirklich am Herzen, deshalb wird […]