Eigentlich müßte dieses Rezept „Herbstliche Sommerrollen“ heißen, denn im Sommer fülle ich meine Sommerrollen definitiv anders: vor allem mit rohen, in feine Streifen geschnittenen Karotten und Gurken, mit viel knackigem Salat und frischen Kräutern aus dem Garten, allen voran mit Pfefferminze. Dazu passt auch am besten ein leichterer Dip, wie klassische süß-scharfe Asia-Soße. Sommerrollen sind […]

Heute habe ich ein richtiges Geschenk für Euch: Ihr bekommt hiermit nicht nur das Rezept für ein phantastisches glutenfreies und veganes Bananenbrot, sondern erstmals auch ein von meinem Samstagskind liebevoll illustriertes und gelettertes Rezept-Bild zum Ausdrucken dazu! Ist es nicht wunderschön geworden? Das Rezept stammt natürlich auch von meiner Lucia: denn ich habe für mich […]

Ich hatte Euch in diesem Beitrag ja schon gezeigt, wie man Notizbücher mit Filzeinband herstellt. Das ist eine wirklich schöne Geschenkidee, die man mit Kindern für die liebe Verwandtschaft filzen kann: denn dabei kommt es ja überhaupt nicht auf akkurate Muster oder gar Motive an. Trotzdem reizt es mich auch sehr, mich beim Filzen hin […]

Heute gibt es wieder einmal ein typisches Gericht aus meiner Heimat, dem schönen Schwabenland: Linsen mit Spätzle sind so etwas wie ein Schwäbisches Nationalgericht und für alle Schwaben also fester Bestandteil ihres Speiseplans. Daß das nicht ganz so „normal“ ist, wie ich immer dachte, entnehme ich regelmäßig den verwunderten Kommentaren auf meinem Instagram-Account, wenn ich […]

Letztes Jahr waren wir Anfang Oktober nur mit unserer Großen in Amsterdam: ihr Konfirmationsgeschenk von uns! Und oh, was waren wir froh, daß ihre Wahl auf Amsterdam gefallen war: denn diese Stadt ist einfach zu schön und da wir zuvor immer nur für einen Tag dort waren,  sollten wir nun endlich die Gelegenheit bekommen, sie […]

Ich habe es ja nicht so mit englischen Ausdrücken: aber für Overnight Oats gibt es einfach keine griffige Übersetzung! Über Nacht eingeweichte Haferflocken? Wer möchte das denn probieren? Und da Ihr diese vegane Frühstücksidee unbedingt probieren MÜSST, bediene ich mich einfach dieses geläufigen Namens. Und ja, im Grunde sind Overnight Oats nichts anderes als über […]

Der Spätsommer ist da und mit ihm auch die Zeit, Maisketten zu fädeln. Es gibt nämlich einfach Dinge, die bei uns untrennbar mit den Jahreszeiten verbunden sind und einfach jedes Jahr wieder gemacht werden „müssen“: Maisketten gehören auf jeden Fall dazu – auch wenn sie sicher nie mehr mit solch einem Stolz getragen werden wie […]

Letztes Jahr hatte sich Coco zu ihrem 10. Geburtstag eine Übernachtungsparty gewünscht: und da wir nicht das bei Pyjamaparties offenbar gängige Programm (zusammen vor dem Fernseher sitzen und einen Film anschauen) abspulen wollten, sind wir auf die Idee einer Oranginaparty gekommen. Für alle Nichteingeweihten: Orangina ist nicht nur eine leckere französische Limonade, sondern das ist […]

Anfang des Jahres habe ich, wie jedes Jahr, meine Speisekammer vollständig ausgeräumt und alles, was verbraucht werden mußte (entweder weil es „abgelaufen“ war oder von uns nicht regelmäßig verwendet wird), in einen Korb gegeben, der dann nach und nach geleert wurde. Übrig blieben nach einigen Wochen eine längst abgelaufene Packung Reiswaffeln und eine ebenso alte […]

In unserem Garten fühlt sich der Lavendel unheimlich wohl – aber da ich bei Blütenaromen in Lebensmitteln ausnahmsweise wirklich passe (Lavendeleis? Lavendelsirup? Ohne mich!), wollte ich ihn letztes Jahr einmal auf andere Art konservieren als durch einfaches Trocknen. Also habe ich auf zweierlei Arten versucht, einen Ölauszug, ein sogenanntes Lavendelöl herzustellen, um diesen unglaublichen Duft […]

Ich muß es einfach gestehen: ich liebe es, Feste zu planen und zu veranstalten. Schon die allerersten Kindergeburtstage, bei denen es einen einfachen Gugelhupf und Muffins gab und nichts weiter gespielt wurde außer Topfschlagen, Fangen und Verstecken, waren für mich Höhepunkte im Jahr. Aber mit den Jahren und wachsender Kinderzahl sind wir zu Themengeburtstagen übergegangen: […]

Der erste Ausflug nach dem Lockdown führte uns Ende Mai in den schönen Steigerwald: nahe Ebrach gibt es seit 2016 den Baumwipfelpfad Steigerwald, den wir schon so lange besuchen wollten. Also haben wir meiner Mama einen Gutschein für einen Tagesausflug dorthin zum Muttertag geschenkt, denn das erhöht bekanntlich den Druck, solch ein Vorhaben auch umzusetzen. […]

Am kommenden Samstag ist die diesjährige Sommersonnenwende: zwischen diesem Mittsommertag, dem längsten Tag des Jahres, und Johanni am 24. Juni, entfalten die Wildkräuter ihre höchsten Kräfte. Deshalb ist dies auch die allerbeste Zeit, um Räucherbündel zu binden, mit denen man die Wohnräume ausräuchern und so energetisch reinigen kann. Ich habe die Pflanzen für meine Räucherbündel […]

Chiasamen, egal ob weiße oder schwarze, gelten ja seit einiger Zeit als sogenanntes Superfood: und genau so, wie sie in den ersten Jahren gefeiert wurden, wurden sie in letzter Zeit mit Mißachtung gestraft, denn schließlich gibt es auch genügend heimische „Superfoods“. Deshalb äußere ich mich gar nicht zum Nährstoffgehalt der kleinen runden Kugeln, die ursprünglich […]

Früher war ich ja immer eine super ausgestattete Mutter: also früher, als unsere Kinder noch so klein waren, daß mindestens eines davon noch gewickelt werden mußte. Nie war ich ohne meine prall gefüllte Wickeltasche unterwegs, in der mitnichten nur Wickelsachen waren. In dieser Tasche waren Wechselklamotten, Spuck- und Feuchttücher, Trinken und gesunde Snacks, Spielzeug zur […]

Zum vierten Geburtstag des Buben gab es für ihn den ersten Kindergeburtstag, zu dem er vier Kindergartenfreunde einladen durfte. Das Motto war schnell gefunden, denn damals gab es unter den vielen Büchern, die wir ihm täglich vorlasen, genau EIN absolutes Lieblingsbuch: Die kleine Raupe Nimmersatt! Und so bekam er, was er sich so sehr wünschte: […]

Mir macht es ja am allermeisten Spaß, Rezepte in meiner Küche über die Jahre selbst zu entwickeln oder Rezepte von anderen so weit an unsere individuellen Bedürfnisse anzupassen, daß vom Original bis auf die Inspiration tatsächlich kaum noch etwas vorhanden ist. Aber ein Rezept mache ich seit vier Jahren wirklich fast genau so, wie ich […]

Ist es wirklich schon zwei Jahre her, daß wir mit unseren Freunden eine Woche Paarurlaub auf Fehmarn gemacht haben? Unglaublich! Und unbedingt höchste Zeit, davon zu berichten! Fehmarn im Mai ist nämlich so unglaublich schön, daß man sich kaum vorstellen kann, daß diese kleine Ostseeinsel zu irgendeinem Zeitpunkt des Jahres schöner sein könnte! Blaues Meer, […]

Wer mir schon länger folgt, weiß es längst: wir sind begeisterte Picknicker! Für uns gibt es fast nichts Schöneres, als draußen in der Natur zu essen: ein Picknick macht auch den kleinsten Ausflug auf die nächste Waldlichtung zu einem absoluten Highlight. Eines unserer absoluten Favoritenessen unter freiem Himmel sind selbstgebackene, vegane Vollkorn-Pestoschnecken. Dafür muß man […]

Kennt Ihr das: wenn Ihr eine Idee habt, die Ihr richtig gut findet und es dann Ewigkeiten bis zur Umsetzung dieser Idee dauert? Sich vielleicht sogar herausstellt, daß die Idee doch nicht so funktioniert, wie Ihr das wolltet und es dann nochmals gefühlte Ewigkeiten dauert, bis die Idee endlich genau so verwirklicht werden kann, wie […]