Unser Jahreszeitentisch ist noch kein bißchen österlich: zum einen mahlen die Mühlen dieses Jahr einfach etwas langsamer in unserem Haus und das darf auch mal sein. Zum anderen widerstrebt es mir sowieso, vor Karfreitag opulente und fröhliche Tische zu gestalten und Hasen munter hoppeln zu lassen. Also darf das hier bis Ostersamstag so bleiben. Aber […]

Dieses Jahr scheint die Zeit besonders schnell dahinzurasen … wieviele schöne Osterbeiträge ich für den Blog geplant und nicht umgesetzt habe! Hach … aber die Welt dreht sich weiter, mein Instagram-Feed ist voll von wunderbaren Osterinspirationen und so vertraue ich einfach darauf, daß auch nächstes Jahr ein Osterfest kommen wird, vor dem ich vielleicht mehr […]

Ich liebe ja die Bärlauchzeit! Es ist ein absolut sinnliches Vergnügen, in diesen Wochen in den Wald zu gehen, um die aromatischen grünen Blätter zu sammeln und hinterher zu Köstlichkeiten zu verarbeiten. Diese Ruhe im Wald! Das frühlingsfrohe Zwitschern der Vögel! Hach! Alleine ist es eine wunderschöne Naturmeditation – aber auch mit kleinen Kindern ist […]

Ich weiß schon gar nicht mehr, wie viele Jahre ich versucht habe, in meinem trubeligen Familienalltag zur Ruhe zu kommen: wenigstens zwanzig Minuten täglich. Zeit für mich – um zu meditieren oder zu beten. Oder gar Yoga zu machen! Zu versuchen, nicht an die ellenlange To-Do-Liste zu denken. Nicht von allen Seiten an sich zerren […]

Jetzt ist er endlich da: der Frühling! Was für eine Freude! Und genau so, wie man jetzt voller Freude die richtig warmen Winterjacken wegpacken kann, so dürfen auch endlich die letzten Zeichen des Winters vom Jahreszeitentisch verschwinden: König Winter zieht mit seinem Gefolge weiter in den Hohen Norden – und mit ihm alle Schneeflocken, Schlitten […]

Ich bin ja gelernte Buchhändlerin … und auch wenn ich diesen Beruf nun schon 14 Jahre nicht mehr ausübe, ist meine Begeisterung für Bücher ungebrochen. Die Liebe zu Büchern weiterzugeben, war und ist mir deshalb schon immer eine Herzensangelegenheit und diese Liebe ist zum Glück auch in all meinen Kindern tief verwurzelt. Wie kann man […]

Habt Ihr auch immer so viele Ideen im Hinterkopf, die nur auf ihre Ausführung warten? In meinem Kopf wimmelt es nur so davon – und eine dieser Ideen habe ich nun endlich zum Leben erweckt! Vor langer Zeit ist mir nämlich beim Abschneiden des Strunkes vom Stangensellerie (auch Staudensellerie genannt) aufgefallen, was für eine wunderschöne […]

Ich kann es nicht fassen, aber es stimmt tatsächlich: genau heute vor einem Jahr bin ich mit meinem Blog an die Öffentlichkeit gegangen! Ein Jahr „Utas Glück“ als Blog, mein erstes Blogjubiläum! Das müssen wir doch feiern, oder? Und deshalb habe ich für Euch heute ein kleines, feines Gewinnspiel vorbereitet. Der Gewinner dieses Gewinnspiels bekommt […]

Kennt Ihr schon Varmesan? So nennt man veganen Parmesanersatz, den man sich ganz einfach aus Cashewkernen, Nährhefeflocken  und etwas Salz selbermachen kann. Er schmeckt natürlich überhaupt kein bißchen nach Parmesankäse, aber darum geht es ja auch gar nicht: der Varmesan möchte Parmesankäse nicht imitieren! Er möchte vegan essenden Menschen einfach nur eine schmackhafte, gesunde und sehr […]

Genau vor einem Jahr waren wir mit der Großfamilie im Allgäu und es war einfach wundervoll! Das lag natürlich vor allem an unserer unvergleichlich schönen Herberge: wir alle hatten Ferienwohnungen in der Buhl´s Alpe gemietet, wo meine Schwiegereltern schon unzählige Urlaube verbracht hatten. Und seit letztem Jahr weiß ich auch, warum: ich kann mir kaum […]

Diese Woche hatte ich solche Lust auf Apfelküchlein (hier in Franken wären das eher Apfelküchla und in meiner Heimat sind es Apfelküchle) – welch ein Glück, daß in unserem Keller immer noch so viele unserer eigenen Äpfel aus dem Garten lagern! Also habe ich mich gleich an´s Werk gemacht, nicht ohne Herzklopfen: denn bisher wurden […]

Apple Crumble mache ich in der dunklen Jahreszeit wirklich oft: zum einen haben wir zum Glück noch immer den Keller voller Äpfel aus unserem eigenen Garten, die verarbeitet werden wollen, und zum anderen passt ein Apple Crumble einfach immer: wenn man Lust auf ein Nachmittagssüß hat, das schnell gehen soll und nicht zu ungesund ist. […]

Ich bin ja gelernte Buchhändlerin … und auch wenn ich diesen Beruf nun schon 14 Jahre nicht mehr ausübe, ist meine Begeisterung für Bücher ungebrochen. Die Liebe zu Büchern weiterzugeben, war und ist mir deshalb schon immer eine Herzensangelegenheit und diese Liebe ist zum Glück auch in all meinen Kindern tief verwurzelt. Wie kann man […]

Ich bekomme ja sehr viele Zuschriften von ganz lieben Menschen, die mir schon lange auf Instagram folgen: ob ich nicht einmal über das Medienverhalten in unserer Familie schreiben könnte. Oder über unsere Erziehungsgrundsätze, Familienbett-Erfahrungen, Bücher, die uns auf unserem Weg als Eltern geholfen haben. Sie wollen wissen, welche Kosmetikmarken ich benutze und welche Putzmittel. Es […]

An Mariä Lichtmess, dem 2.Februar, bauen wir unsere Krippe ab und so wird auch der Jahreszeitentisch wieder umgestaltet. Doch auch wenn viele sich danach sehnen und es kaum erwarten können: der Frühling ist noch weit. Und so widmen wir den Jahreszeitentisch im Februar erst einmal dem, der diesen Monat auch in der Natur herrschen sollte: […]

Kennt Ihr schon Grünkohlchips? Seit ich dieses Rezept vor langer Zeit von meiner Instagram-Freundin Janine bekommen habe, bin ich völlig verrückt danach! Sie schmecken phantastisch und durch das sanfte Trocknen bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des heimischen „Superfoods“ Grünkohl weitgehend erhalten. Leider leben wir nicht gerade in einer traditionellen Grünkohl-Region: obwohl diese wunderbare Kohlart im Moment […]

Auch wenn wir alle im Moment völlig in dem Erschaffen von Eiskunstwerken aufgehen: bei den Minustemperaturen, die im Moment herrschen, müssen wir unbedingt an unsere gefiederten Freunde denken! Gerade jetzt, bei dieser Kälte, brauchen die Wildvögel täglich eine Extraportion Fett und ganz viel Energie: da sind mit Vogelfutter und Kokosöl gefüllte Äpfel ideal! In den […]

Endlich hat die Eiszeit bei uns begonnen … und wie ich auf Instagram sehen konnte, haben nun viele von Euch wunderschöne Eisbilderausstellungen und Eiskunstgalerien in den Gärten und auf den Balkonen hängen: wie wunderbar! An dieser Stelle möchte ich mich bei Euch für die vielen Verlinkungen bedanken, durch die ich erst Eure Kunstwerke zu sehen […]

Hattet Ihr schon einmal eine richtige Kunstausstellung in Eurem Garten hängen? Nicht? Dann bereitet Euch und Eure kleinen Künstler darauf vor, eine zu eröffnen: denn spätestens nächste Woche sollen die Temperaturen endlich dauerhaft auch tagsüber unter Null sinken und dann ist die Zeit gekommen für eine Eisbilderausstellung in Eurem Garten oder auf Eurem Balkon oder […]

Wer mich schon länger auf Instagram begleitet, weiß es längst: ich liebe es, im Winter Eiskunst herzustellen! Doch dazu braucht man natürlich langanhaltende Minusgrade … und die hatten wir diesen Winter in Franken leider noch nicht. Deshalb habe ich mir einfach die gesammelten Werke der vergangenen Jahre herausgesucht und werde die kommenden Tage einige Blogbeiträge […]