Als ich vor ein paar Wochen in Amsterdam diese wunderschönen Marzipanfiguren gefunden hatte, wußte ich schon genau, daß es an Sankt Martin als Überraschung nach Schule und Kindergarten Marzipanmuffins geben soll: und je mehr ich darüber nachdachte, desto sicherer war ich, daß es eine fabelhafte Idee wäre, diese völlig dekadent zu füllen. Mit Marzipan natürlich! […]

Das Rezept dieser Kürbislasagne stammt von meiner Freundin Sandra und ich glaube, ich kann mit Fug und Recht behaupten, daß sie der einzige Mensch ist, den ich kenne, der genau so leidenschaftlich gerne kocht und ißt wie ich! Ihre Liebe zu gutem Essen ist grenzenlos und deshalb inspirieren wir uns auch gegenseitig so gerne in […]

An Sankt Martin ist es ja vielerorts leider eine alte Tradition, Gänse zu essen: dabei waren es doch die Gänse, die Martins Versteck verraten haben, als er sich weigern wollte, Bischof zu werden! Ist das der Dank? Naja, manche Traditionen muß man wohl nicht verstehen … und schon gar nicht fortführen! Deshalb habe ich heute […]

Und wieder steht die Martinszeit bevor: eines der Jahresfeste, die ich besonders liebe. Bei der Geschichte des Heiligen Sankt Martin steht natürlich das Teilen im Vordergrund, hat er doch bei bitterer Kälte seinen wärmenden Mantel mit dem Bettler geteilt, an dem seine Kameraden achtlos vorübergeritten waren. Das Leid anderer zu sehen! Mitleid zu empfinden! Erkennen, […]

Diese wunderschönen goldenen Herbsttage wollen dieses Jahr kein Ende nehmen: und da man sonnige Oktobertage im Freien und nicht in der Küche verbringen sollte, gibt’s heute zur Abwechslung mal ein richtig einfaches Rezept für herbstliche Blätterteigtaschen für Euch! Die könnt Ihr in wenigen Minuten zaubern und während sie backen, kocht Ihr nur noch den Kaffee […]

Diese vegane Kartoffelsuppe ist eines unserer absoluten Standardrezepte: wir kochen und essen sie tatsächlich ganzjährig sehr gerne, aber ab dem Herbst kommt sie spätestens alle zwei Wochen auf den Tisch! Dabei variiere ich die Zutaten auch gerne: die Süßkartoffel kann durch Hokkaido-Kürbis ersetzt werden … und oft besteht sie auch einfach nur aus Kartoffeln und […]

Dieser Artikel ist durch eine bezahlte Partnerschaft mit betreut.de entstanden und Ihr könnt ihn im Original hier nachlesen! Freundlicherweise darf ich ihn zeitgleich auch auf meinem Blog veröffentlichen, was ich hiermit sehr gerne mache: denn das Thema liegt mir wirklich am Herzen! Vegan essen mit Kindern? Wenn Ihr mit dem Gedanken spielt, Eure Kinder vegetarisch […]

Heute habe ich eine absolut einfache, aber sooo schöne Herbstbastelei für Euch, die Ihr gleich beim nächsten Herbstspaziergang ausprobieren könnt. Denn aus den bunten Blättern vom Ahorn, die jetzt gerade in den allerschönsten Farben von den Bäumen segeln, könnt Ihr im Handumdrehen die hübschesten Herbstrosen basteln! Und jetzt mal ehrlich: gibt es einen schöneren Herbststrauß? […]

Was ist eigentlich ein Zupfbrot? In diesem Fall ist es ganz einfach ein vollwertiger Pizzateig, der mit Bärlauchbutter bestrichen und mit Bärlauchsalz bestreut wird, um dann kleingefaltet in einer Kuchenform zu einem locker-luftigen Brot zusammenzubacken. Durch die Faltung läßt es sich ganz einfach mit den Händen auseinanderzupfen und eignet sich so perfekt als Fingerfood auf […]

Woher kommt eigentlich das Wort „Zwetschgendatschi“? Ehrlich gesagt, weiß ich es gar nicht: jedenfalls heißt der einfache, mit Zwetschgen belegte Hefekuchen nicht nur in meiner schwäbischen Heimat so, sondern auch in Franken. Und Pflaumenkuchen klingt einfach nicht richtig. Aber egal, wie Ihr ihn nennen wollt: Tatsache ist, daß es für mich persönlich keinen besseren Kuchen […]

Wie die meisten vegetarisch oder vegan essenden Menschen sind wir erst im Laufe vieler Jahre auf diesen Weg geraten: in omnivore Familien geboren, war es für uns ganz einfach normal, Tiere zu essen. Es war so normal, daß man uns nicht einmal darüber aufklärte, daß das die Überreste toter Tiere waren, die wir Lyoner oder […]

Ich muß es jetzt einfach mal gestehen: so gerne ich vegan backe, so sehr hatte ich bislang Respekt vor einfachen veganen Rührkuchen. Das lag vor allem daran, daß meine liebe Familie da anfangs so oft in die „Vergleichsfalle“ getappt ist: natürlich schmeckt ein Marmorkuchen ohne Eier anders als der gewohnte (und geliebte!) Marmorkuchen mit Eiern […]

Vor genau einem Jahr habe ich dem Buben einen Spielteppich gefilzt und war selbst überrascht, wie gut das für das allererste Mal geklappt hat! Vor allem die kleinen Höhlen sind der Hit … und gar nicht so kompliziert zu filzen, wie man vielleicht glauben mag. Ein Spielteppich aus Filz ist ein wunderbares Geschenk für Kinder, […]

Dieser Couscous-Salat ist ein wunderbares Sommeressen: er kann warm und kalt gegessen werden und ist so variationsfreudig, daß er nie langweilig werden muß: experimentiert einfach mit anderen Gemüsesorten oder Kräutern! Er ist so einfach zuzubereiten, daß er sich auch sehr gut für die Campingküche eignet. Er ist einfach perfekt! In diesem Rezept wird das meiste […]

Am Schuljahresende bedanken wir uns gerne bei den Menschen, die unsere Kinder ein weiteres Jahr liebevoll begleitet haben. Das müssen keine großen und teuren Geschenke sein, aber eine Anerkennung für ihre tolle Arbeit möchte ich ihnen auf jeden Fall geben. Dieses Jahr habe ich mich wieder dazu entschieden, mit Blumentopfmuffins danke zu sagen. Das habe […]

Gestern wollte ich unseren Jahreszeitentisch umgestalten: schließlich ist die Erdbeerzeit leider schon wieder vorbei und wir gehen mit Siebenmeilenstiefeln auf die Sommerferien zu. Aber dann kam das Leben dazwischen und ich wußte plötzlich auch gar nicht mehr, wie ich ihn gestalten wollte: ein Badesee und viele blühende Wiesen? Ein großer Kirschenkorb, weil hier in Franken […]

Habt Ihr schon einmal herzhafte Waffeln gebacken? Ich habe erst vor kurzem zum ersten Mal vegane Pizzawaffeln für unseren Jugendkreis ausprobiert und da alle begeistert waren, habe ich sie kurz darauf auch zuhause gemacht: mit großem Erfolg! Also kann ich Euch dieses Rezept natürlich nicht vorenthalten. Beim zweiten Versuch habe ich die Gemüsemenge deutlich erhöht, […]

Heute habe ich ein kleines Upcycling-Projekt für Euch, welches mich jeden Tag ziemlich glücklich macht. Ich bin nämlich ein ganz großer Fan von digitalen Bilderrahmen, da ich so viel und gerne fotografiere: und da ich es wahrscheinlich erst schaffen werde, echte Fotoalben zu gestalten, wenn die Kinder aus dem Haus sind, kann ich in der […]

Heute habe ich doch tatsächlich auf meinem eigenen Blog nach einem Rezept gesucht: und es nicht gefunden! So sicher war ich mir, diese Muffins schon verbloggt zu haben! Weil wir sie einfach lieben, weil sie einfach immer gelingen und weil sie auch jeden nicht vegan essenden Menschen von veganer Backkunst überzeugen. Und (wahrscheinlich das wichtigste […]

Was macht Ihr eigentlich mit fleckigen weißen Kleidungsstücken? Wenn ich die Flecken trotz aller Bemühungen nicht mehr herausbekomme und diese an so ungünstigen Stellen sind, an denen ich nicht unauffällig einen hübschen Aufnäher platzieren kann, dann landen diese Kleidungsstücke bei uns in der Batiktasche. Wenn diese voll genug für eine Färbeladung ist (das kommt auch […]